di Simona
- 1) 1 mestolino di olio d’oliva a persona
- 2) aglio
- 3) 500 gr pomodorini
- 4) rucola
- 5) 200 gr funghi porcini
- 6) scaglie di parmigiano
- 7) sale e peperoncino
- 8) 500 gr paccheri.
1) Far rosolare olio e aglio, aggiungere pomodorini lavati e senza semi tagliati, sale,peperoncino e funghi porcini,e un po di rucola.
2) Cuocere paccheri o pasta a scelta, mescolare tutto e guarnire il piatto con rucola e scaglie!