Ricetta crostini alla crema di prosciutto cotto

Tempo 15 minuti  + 1 ora riposo; Molto Facile

crostini al prosciutto cotto
crostini alla crema di prosciutto cotto

Ingredienti per 4 persone

  • 200 g prosciutto cotto
  •  1 dl panna fresca da cucina
  • 100 g ricotta
  • Pepe sale q.b.
  •  8 fette di pane
  • Qualche oliva verde o qualche cipollina

Ricetta crostini alla crema di prosciutto cotto

1) Mettete in un mixer il prosciutto insieme a panna, ricotta, pepe e frullate tutto.

2) Assaggiate e se necessario aggiungete il sale, dato che il prosciutto è già salato. Frullate un altro minuto.

3) Versate in una ciotola e lasciate riposare in frigorifero per 1 ora.

4) Servite la crema di prosciutto su fette di pane tostato caldo o crostini e decorare con una oliva o una cipollina.

PS: La crema di prosciutto, lasciata un pò più liquida, può essere usata per condire delle pennette rigate.